´╗┐

Retete de bauturi

Sirop de fructe cu alcool

Retete de bauturi: Sirop de fructe cu alcool

Sirop de fructe cu alcool



Ingrediente reteta:


  1. 400 ml. apa

  2. 1 litru alcool 90°

  3. 1 esenta migdale

  4. ½ baton de vanilie

  5. 4 kg. fructe



Timp de preparare: o ora



Mod de preparare:

Zaharul se amesteca cu apa, pe foc mic, pana cand se dizolva si se lasa sa fiarba in clocote. Dupa ce s-a racit, se pune intr-un recipient, prevazut cu capac care se inchide si se adauga ½ baton de vanilie, despicat pe lungime sau 2 plicuri cu zahar vanilat si 4-5 picaturi de esenta de migdale; Apoi se adauga diverse fructe curatate de coaja si taiate in bucati de marime potrivita, (samburii nu se scot la visine, cirese, prune, ci numai la caise, piersici). Dupa ce au fost puse fructele se adauga alcoolul si se lasa la macerat cca o saptamana. Siropul de fructe cu alcool se poate servi filtrat sau impreuna cu fructele.

Retete de bauturi: din categoria siropuri