´╗┐

Retete de bauturi

Sirop de salcam

Retete de bauturi: Sirop de salcam

Sirop de salcam



Ingrediente reteta:


  1. 1.5 kg. flori de salcam

  2. 1 kg. zahar

  3. 3 plicuri zahar vanilat

  4. 3 litri de apa

  5. 1 plic de sare de lamaie

  6. coaja de la o lamaie



Timp de preparare: o ora si 5 minute



Mod de preparare:

Preparam siropul de flori de salcam prima data: se spala individual toate florile culese, sau se lasa in apa cel putin jumatate de ora dupa care se clatesc si se pun la fiert ca pentru ceai, lasand sa fiarba 20 de minute. Acoperim si lasam ceaiul asa pana a doua zi. Intr-o oala se pune zaharul cu 200 ml. apa si plicul de sare de lamaie, fierbem 10 minute dupa care se adauga ceaiul concentrat, strecurat in prealabil, coaja de lamaie si se lasa la foc mare pana scade la jumatate. Se imbuteliaza in sticle si se depoziteaza.

Retete de bauturi: din categoria siropuri